3/8/2007
Eczacı Emel Hanım'ın Pastası
Son 2 haftadır, ya ben bir yerlerdeydim, ya da misafirlerim vardı. Uzun zamandır bu kadar yoğun bir trafiğim olmamıştı.
Araya bir de nişan pastası girince, benim için oldukça yorucu oldu.
Ancak dün kendime gelebildim. Akşam üzeri oğluşla otururken, aklıma buzdolabındaki küçük yedek pandispanyam ve pasta kremam geldi. :)
Şeker hamuru ile modelleme kursuna giderken, oturduğum sitenin eczanesinden gliserin almak istediğimde, eczacımız Emel Hanım şaşırarak, bu kadar gliserini ne yapacağımı sormuştu. Ben de pastacılık kursuna gittiğimi ve şeker hamuru yapımında gliserin kullanıldığını anlatmıştım. O da iyi o zaman öğrenince bize de yaparsınız demişti. :)
Aradan 2,5 yıl geçmesine rağmen bu sözümü tutamamış, ama unutmamıştım. :)
Dün de madem malzeme var, hemen yapıp götüreyim dedim. Ancak saat 16 idi. Yani eczanenin kapanmasına 3 saat vardı. Hem fotoğraflayayım, hem hızlı hızlı yapayım derken, çok başarılı bir pasta olmadı. Ama şeker hamuru kaplamalı pasta yapmak isteyenlere yardımcı olacağını düşünüyorum. Sizlere bu pastamın, yapım aşamalarını gösteren ayrı bir yazı daha hazırlıyorum.
Neyse ki pastayı 18.30 gibi eczaneye ulaştırabildim. Buradan da şeker hamuru ile pasta yaparken, malzemeleriniz hazır olsa bile, ne kadar uğraştırıcı bir iş olduğunu anlayabilirsiniz. :)
Ama Emel Hanım ve kardeşinin beğenileri tüm koşuşturmama değdiğini hissettirdi. :)
Konu: ...
Sevgili Elimin Emeği, çok teşekkür ederim.
İlgisi olup, kursa gitme imkanı olmayanlar için olabildiğince detaylı ve fotoğraflı anlatmaya çalıştım, pastalarımın yapılışını ama tabii görmüş kadar olmayacaktır mutlaka.
Fikir vermek için bile olsa dilerim yaptıklarım bir işe yarıyordur.
Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: iyi akşamlar
Canım vakit oldukça siteni geziyorum ve çok beyeniyorum hele pastalar hepsi birbirinden güzel Şu koskocaman İzmirde maalesef bir tane pastacılık kursu yok her ne kadar sitelerdeki pasta yapan arkadaşlardan öğrenmek için takip etsemde uygulamalı olmayınca bir şeyler eksik oluyor her neyse Ellerine sağlık
r
Bağlantı »
Konu: ...
Selam Melek'cim.
Hoşgeldin. Bloğun hayırlı olsun.
Güzel yorumun için de çok teşekkür ederim.
Merak olduktan sonra kurssuz da yaparsın eminim. Görüşmek üzere canım.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: selam
öncelikle ben daha yeni aranıza katıldım böyle dolaşırken size rastladım harika pastalar yapmışsınız benimde şeker hamuruna çok ilgim var ama sizin kadar şanslı değilim çünki buralarda katılacağım kurslar yok çünki kendi çapımda uğraşıtorum sizi arkadaş listeme ekliyorum umarım sizde beni aeklrsiniz sevgilerimle melek
Bağlantı »