28/4/2007
Ispanaklı Börek
Ispanaklı Börek
Eşim sevdiği için börek yaptım, ama tadına bile bakmadıımmmmm. 
Diyetten taviz yok yani...
Bu tarif Nuran Anne'den...
Malzemeler:
5 adet yufka
İçi İçin:
2 kg ıspanak
1 soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
Tuz, karabiber
Harcı İçin:
2 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
1 yumurta
Çörekotu
Yapılışı:
-Ispanakları iyice yıkayın. Doğrayın.
-Bol su ile renkleri koyulaşana kadar haşlayın.
-Süzün. Suyunu iyice sıkın.
-Tavaya soğanı ve yağı alıp kavurun.
-Yumurtaları ekleyin. Beyaz beyaz topaklar olana kadar karıştırarak pişirin.
-Ispanakları ekleyin.
-Tuzunu ve karabiberini koyup, 5 dakika kavurun. Böreğimizin içi artık hazır.
-Harcı için, yumurtaları çırpın. Karıştırarak yağ ve sütü de ekleyin. Bir kenara ayırın.
-Tepsinizi yağlayın.
-Yufkalardan birini tepsinizin altına, kenarlardan taşacak şekilde yayın. Daha sonra diğer yufkaları, elinizle parçalayarak tepsinize dizin. Her katın arasına, 3 çorba kaşığı kadar harçtan gezdirin.
-En ortasına, iç malzemesini yayın.
-Bütün yufkalar bitince, kenarlarını da üzerine katlayın.
-Verdiğim ölçüye göre, her kata 3 kaşık harç koyarsanız, sonunda 4 kaşık kadar artması gerekir.
Bu artan harcın içine 1 yumurta kırın ve çırpın. Böreği T şeklinde keserek harçlı yumurtayı üzerine dökün. Her tarafına yayılsın.-Çörekotu serpin.
-200 derecede fırına verin ve üzeri kızarana kadar, 30-40 dakika pişirin.
-İçinde bol yumurta olduğundan, böreğiniz çabuk bozulabilir. Bu nedenle buzdolabında muhafaza edin. Servis ederken mutlaka ısıtın.
Afiyet Olsun.
Konu: MERHABA
ARKADAŞIM BOL ÇÖREKOTLU BÖREĞİN NE GÜZEL GÖRÜNDÜ BANA....İYİ GECELER..
Bağlantı »
Konu: :)
o görünen dilimi almaya geldimmm:)
Ellerine sağlık canım,harika gözüküyor:)
bu arada baykuş da çok sevimlii
Bağlantı »
Konu: selam canım
tramisuya gönderdiğin yorum için sağol..üzerinde ki çiçekleri ben yapmadım hazır yapma çiçekler onlar. ben bu kadar marifetli değilim ;)
sevgiyle kal
Bağlantı »
Konu: slm
iyi geceler sevgili meslektaşım,börek nefis nefis..hayatım diyette olmanın masterini yapmakla geçti amma velakin bir türlü bitmiyor, sana kolay gelsin
Bağlantı »
Konu: ayyyy
ben bu tramisudan bir yedim pir yedim aslında benimde tam 4 kilo fazlam var nasıl vericem bilemiyorum....sen diyetisyene falanmı gidiyorsun canımcımmmmm
Bağlantı »
Konu: selam
ebrucum ellrine sağlık çok güzel görünüyor..
ıspanaklı böreğinde tadına doyum olmaz...
sevgiler-özlem
Bağlantı »
Konu: börek
Ablacığım merak etme ben senin yerine bol bol yerim börekten (bu arada istediğim herşeyden yiyebildiğim son 5 gün :)
Arkadaşlar bana şans dilemeyi unutmayın lütfen... kısmetse doğum 4 Mayıs'ta :)
Bağlantı »
Konu: MERHABA
börek harika olmuş
ellerinize sağlık
sevgiler
Bağlantı »
Konu: Slm
Bravo çok iradelisin.Bu güzel böreğe bile dayana bildiğine göre..Devam et arkadaşım taviz verme...Ellerine sağlık çok güzel olmuş.
Bağlantı »
Konu: slm
Tadina neden bakmadin arkadasim yoksa ispanak sevmiyormuyuz,cok güzel olmus eline saglik
Bağlantı »
Konu: ;)
ellerinize saglik nefis görünüyor....
Bağlantı »