7/6/2007
Jenga Sigara Böreği :)
Jenga Sigara Böreği :)
Bilim bakalım, hangi sigara böreğini çekerseniz jenga kulemiz yıkılacak?
Cevap veriyorum; herhangi birini. :))))
Gecenin bir vakti bu börekleri yaptım, yaparken de elimi yaktım. Sakar mıyım neyim? Yapmaya başladığımda karnım açtı, ama pişirmem bittiğinde doymuştum.
Havalar gibiyim yani, bir acayip!!!
Sigara böreğinin de tarifi mi olur? Diyen varsa aranızda, söyleyeyim; iç malzemesine çoğunluğunuzun koymadığını zannettiğim, yumurta koyuyorum da o yüzden yazayım dedim. Lezzeti inanın çok daha güzel oluyor. Yumurta, içini toparlıyor ve lor peyniri ile bile yapsanız yerken peynirler üzerinize dökülmüyor. Ne kadar faydalı değil mi? :))))))
Malzemeler:
2 adet yufka
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta
Kızartmak için; sıvı yağ.
Yapılışı:
-Yufkayı tezgahınıza yayın. Önce dörde, sonra o dört parçanın herbirini de üçe bölerek, 12 eşit üçgen parça elde edin.
-Beyaz peyniri ufalayın. Maydanoz ve yumurtayı da karıştırıp, iç malzemesini hazırlayın.
-Üçgenlerin geniş kenarına, birer tatlı kaşığı kadar peynir koyun. Kenarlarını içine katlayarak, rulo şeklinde sarın. Küçük uçlarını ıslatarak, yapışmasını sağlayın.
-Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
-Sıvı yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp, fazla yağlarının iyice havluya geçmesini sağlayın.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Selam Yeşim'cim. Tarifini fıstıklı dondurmayla deneyeceğim en kısa zamanda. Çok çok teşekkürler canım. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: mrb
canım börekler tam sabaha göre olmuş harika çıtır çıtır olsa da yesem hani
markete gidince ilk dondurmayı aldım eve gelene kadar kendini salıyor yani çok sıvı olmasın mikserle çırpılıyor ve mutlaka denemelisin su muhallebisinden uzağından yakınından geçmiyor tadı harika kakaolu yada sade yada fıstıklı artık dene damağına göre
Bağlantı »
Konu: ...
Canım Belgin Hanım'cım. Yorucu ama güzel telaşlar bunlar. Allah kolaylık versin.
Yumurta akıyla ve kıvırmadan da deneyeceğim. Tavsiyeniz için teşekkürler.
Öpüyorum sizi kocaman. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: tekrar merhaba
farketmemişim "isimsiz" olarak yorumum çıkmış, iyi geceler
Bağlantı »
Konu: ...
Bonsaiçiçeği, Filiz Hanım, Mutfaktahersey, İncimm çok çok teşekkür ederim. Herbirinizi ayrı ayrı öpüyorum.
Sevgili Sofram Fatma Hanım, Annem de fırsat bulduğunda sigara böreği veya paçanga böreği sarıp, buzluğa koyar. Ani misafirler için ideal. Size de bize de afiyet olsun. Sevgiler.
Canım Özlem'cim. Senin dediğin hazır kek ise o var tabii. Ama fotoğraftakini sert tart hamuru gibi gördüm, o yüzden yok dedim. Öpüyorum canımcım...
Bağlantı »
Konu: selam canım
iyi olduğuna sevindim.önümüzdeki hafta da bizde o tarz bir yoğunluk başlayacak, düğünler, yemekler, sünnetler.24 haziran'a kadar...hayırlısı .ellerine sağlık,gece gece canım istedi şimdi.. isim benzetmesi harika.ben yumurtanın sadece akını koyarım ve kenarlarını da kıvırmam hiç akmaz kızartırken, çıtır çıtır olur; dene istersen; üst sırayı alabilir miyim? kokusu burnuma geldi, sevgilerimle,
Bağlantı »
Konu: slm
Canım ben İzmirdede alıyordum pişmiş tart tabanı.İstanbulda büyük ihtimalle daha çok vardır.Belki denk gelmemişsindir.Aslında kendi yaptığımız daha iyi tabii.
Sevgiler
Bağlantı »
Konu: canım arkadaşım
mmmmm.....mis gibi börek olmuş canım...jenga haa:))))alemsin arkadaşım.......eline sağlık....
Bağlantı »
Konu: slm
Bende poğaça yaparken bazen içine yumurta koyuyorum ama sigara böreğinde denememiştim.Bundan sonra böylesini deneyeyim...Ellerine sağlık canım harika görünüyorlar...
Bağlantı »
Konu: slm
elıne saglık cok guzel gorunuyor
Bağlantı »
Konu: merhaba canım
canım ellerine sağlık, bende akşam sarmıştım sabah kahvaltıda kızarttım, bir kısmı da dolapta , hemen kızartıp sıcak sıcak güzel oluyor, size de afiyet olsun , sevgilerimle...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Ellerinize saglik. Sigara böreginin icine yumurta koymak cok güzel bir fikir.
Bağlantı »
Konu: ...
Canım Yermisinyemezmisin, Atasofrası, Siberella, Mutfaksaatim ve Özlem'cimm, çok çok teşekkürler. :)))) Sevgiler...
Canım Atasofrası, sobe linkim;
http://ebruakin.blogcu.com/2964333/
cevaplarını bekliyorum şeker. Öpüyorum...
Bağlantı »
Konu: canım
selamlar,
ellerine sağlık çok güzel olmuşlar..
özlem
Bağlantı »
Konu: slm
ellerine sağlık çok güzel görünüyor ama yılamsın die yememezlik etmem yıkılırsa yıkılsın :)))
Bağlantı »
Konu: SLM
CANIM GEÇMİŞ OLSUN AMA ELİNİ YAKMANA DEĞMİŞMİ DESEM BU BÖREKLER HARİKA GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK
Bağlantı »
Konu: :))
canım eline sağlık.hadi ben geliyoum beraber oynayalım malum rejimdeyim yiyimemmmm.ben beni sobelediğini yazdığın önceki yorumunu gördüm ama sayfana baktım sobelerde adım geçmiyordu.bende galiba yanlış yolladı diye düşündüm.ama eğer beni sobelediysen zevkle cevaplarım.ama sobenin konusu ne.ben bu aralar bloglarda hiç sobeye rastlamıyorumda.
Bağlantı »
Konu: günaydın
canım ellerine sağlık çok güzel olmuş böreklerin ama ben esas jenga kısmına bayıldım :))))
Bağlantı »
Konu: süper
Selamlar..Ellerine sağlık.. Börekler süper olmuş...Biz de isteriz..
Bağlantı »
Konu: ...
İyi geceler Şencan'cım. Uyumadın mı sen? :)
Bizim Güneş Beyefendi 1 de uyudu nedense. Ben de uyumadan önce, tarif ekleyeyim dedim. :))
Canım sigara böreğinin peynirinin akmaması için, çok yağlı peynir kullanmamak lazım. En ideali lor peyniri aslında. O kesin akmaz. Yumurta koyunca da, peynir yağlıysa akabilir.
Bir de sararken kenarlarını içe doğru katlamak da akmaması için önemli.
Öpüyorum canım. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: :))))
ilk yorum bendenmi acaba şeker...tabiki faydalı bilgi olmazmı:) ben mesela yumurta koymuyordum ve kızartırken yağın içi peynir oluyordu bundan sonra bende böle yaparım sevgiler..
Bağlantı »