28/5/2008
Kasekuchen
Bloğumda ilk kez, bana mail ile ulaşan sevgili Sabriye Hanım'ın "Kasekuchen" tarifini yayınlıyorum.
Kendisi bana yaptığı cheesecake fotoğrafını word dosyası ile göndermiş. Ama onu bloğa yüklenebilir hale getirince biraz bozuldu maalesef.
İşte Sabriye Hanım'ın, tadanların çok beğendiğini söylediği Kasekuchen tarifi.
Malzemeler:
Hamuru:
200 gr.un1 kabartma tozu
1 vanilya
75 gr.şeker
1 yumurta
75 gr.margarin
Üzeri için:
4 yumurta beyazı
4 yumurta sarısı
150 gr.toz şeker
1 vanilya
500 gr.süzme yoğurt
1 paket vanilyalı puding
1 kutu labne peyniri (200 gr)
Birkaç damla limon suyu
Bir kap içinde yumurta ile şeker çırpılır. Un ile kabartma tozunu, vanilya ile karıştırın.
Yumurta-şeker karışımına ilave edip, sert tereyağını küp küp doğrayıp ilave edin, pütürlü bir hamur elde edilecektir. (bazen hamurun toparlanması için birkaç kaşık buzlu su katıyorum)
Şeffaf folyoya sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu arada kelepçeli kalıbı yağlayıp, unlayın. Dinlendirilmiş hamuru, tezgahta merdane ile açıp kalıba yerleştirin. (yanları 3 cm yüksek olmalı)
Buzdolabına koyup diğer işlemlere geçelim.
4 yumurta beyazını çırpıp, kar haline getirip buzdolabına koyalım.
4 adet yumurta sarısına 150 gr.toz şeker katıp, çırpalım.
Süzme yoğurdu koyup dikkatlice karıştıralım, bir kutu labne ilave edelim.
Bir paket vanilyalı pudingi toz halinde ilave edelim. Birkaç damla limon suyu ekleyelim.
Kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını katlama yöntemi ile katalım. Kalıba dökelim.
180 derece ısıtılmış fırında 1 saate yakın pişirelim.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
sen yine boşlamışsın bloğu...İnşallah herşey yolundadır şekercim.
Bi ses ver de merak etmeyeyim!!!
bu arada annemler döndüler İstanbul'a...
Bağlantı »
Konu: tesekkurler...
ellerine saglik kek cok lezzetli görunuyor.
ilgi ve bilginiz icin tesekkur ederim.insallah kilo verebilirim.
sizi arkadas listeme ekledim.
sevgiyle kalin...
Bağlantı »
Konu: :)
Canım tarifi hemen kayıt ettim.Lazım olunca bu tarifi kullanacağım.Madem tavsiye ediyorsun.Sana güveniyorum arkadaşım.İyi günler dilerim.
Bağlantı »
Konu: Canım arkadasım 'a sonsuz sevgilerimle ...
Eski Türklerde Askerler savaşırken arkadan gelecek herhangi bir saldırıyı kontrol edebilmek için sırtlarını bir ağaca, kaya veya taşa vererek ok atarlarmış.
Atalarımız genelde bozkır hayatı yaşadıkları için bu sırt dayanan nesne genelde bir taş veya kaya olurmuş.
Yıllar sonra sırt dayanan taşın ismi ARKA-TAŞ dan ARKADAŞ şeklinde dilimize yerleşmiş ve bugün bile güvenebileceğimiz, bizi arkadan vurmayacak olan, samimiyetine güvendiğimiz kişilere verdiğimiz isimdir.
Aşk ve arkadaşlık bir gün yolda karşılaşırlar.
Aşk, kendinden emin bir şekilde sorar;
-Ben senden daha samimi ve daha cana yakınım sen niye varsın ki bu dünyada?
Arkadaşlık cevap verir:
- Sen gittikten sonra bıraktığın gözyaşlarını silmek için...
Hiç bir zaman arkadaşsız kalmaman dileğiyle...
Ulusal Arkadaşlık haftan kutlu olsun...
Bağlantı »
Konu: slm
Sabriye hanimin eline saglik.Görüntüdende belli cok güzel oldugu.
Sevgiler
Bağlantı »
Konu: selam
MERHABA.YEMEK BLOĞUM www.mutfagimabuyrun.blogcu.com ÖRGÜ BLOĞUM www.hulyaren.blogcu.com BEKLERİM ARKADAŞIM
Bağlantı »
Konu: SLM
ELLERINE SAGLIK ARKADASIM SUPER OLMUŞ LEZZETIDE HARIKADIR EMINIM
BANADA BEKLERIM SEVGILER
Bağlantı »
Konu: ...
benim yorumum nereye uçtu?
Bağlantı »
Konu: hımmm
ellerine kollarına sağlık arkadaşım nefis olmuş.sevgilerle...
Bağlantı »
Konu: merhaba Ebru'cuğum,
Tarifi gönderen arkadaşın da, bizlerle paylaştığın için senin de ellerinize sağlık...Hep duyuyorum ama süzme yoğurt tadını ben pek pastada sevmediğim için denemedim..(Yani dışarıda yediklerimde sevmedim) Ama denemekten zarar gelmez sanırım..
Güzel günler dilerim, senin benim için iyi dileklerine de teşekkür ederim,sevgilerimle canım:))
Bağlantı »
Konu: http://fatostuncay.blogcu.com/
ne kadar guzel boyle paylasımlar.. ellerıne saglık arkadasın..
sana guzel bı gun dılıyorum ebrucum.
sevgiler:)
Bağlantı »