10/9/2007
Mantarlı Makarna
Bugün akşam üzeri Güneş beyefendi makarna istediler. Azıcık yapmak da işime gelmedi. Bari paketin tamamını yapayım, onun yiyeceğini ayırır kalanını, kremalı salamlı makarna yaparım dedim.
Gayet güzel makarnaları haşladım, sonra dolabı bir açtım krema yok!
Tatlılar için çok sık kullandığımdan, o kadar emindim ki olduğuna, başında bakmak aklıma gelmedi.
Sonradan da acilen bu makarna uyduruldu. Ben de, eşim de tadını çok beğendik, denerseniz size de afiyet olsun. :)
Malzemeler:
1 paket (500 gr) makarna (Ben Barilla'nın Orecchiette'sini kullandım.)
200 gr mantar
150 gr rende kaşar peyniri
2 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz, su
Dilerseniz üzeri için; 2 yemek kaşığı kuru fesleğen
Yapılışı:
-Tuzlu, bol suda makarnanızı haşlayın. Süzün.
-Tencerenize, temizleyip dilim dilim doğradığınız mantarları, yıkayıp kibrit çöpü büyüklüğünde, jülyen doğradığınız kırmızı biberi, sıvı yağı, karabiberi, minik minik doğradığınız sarımsakları, yarım limonun suyunu ve yarım tatlı kaşığı tuzu koyun. Mantarlar sularını salıp, çekene kadar, 10-15 dakika arası soteleyin.
-Pişince süzülmüş makarnanızı ekleyin. 2 dakika karıştırın.
-Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirinizi ekleyin. 2 dakika daha pişirin.
-Tabaklara servis ettikten sonra kuru fesleğen serperek servis edin.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Selamlar Oya'cım, çok teşekkür ederim. Sevgiler...
Sevgili Melek, teşekkür ederim. Esra'ya da tekrar teşekkürler. :)
Sevgiler...
Canım Burcu'cum, eminim senin makarna da nefistir. Beşamel de, patlıcan da makarnaya çok yakışıyor. Allah mesut etsin şekercim. Öptüm kocaman. Sevgiler...
Canım Nihan'cım, teşekkürler...
Canım Ayşe'cim, çok naziksin. Teşekkür ederim şekerim. Sevgiler...
Canım Sevil'cim, çok çok teşekkürler. :)
Canım Banu'cum, teşekkür ederim şekercim. Uludağ'a eşimle birlikte gitmiştik ve kartopu oynuyoduk bir yandan da. Çok eğlenmiştim o gün. Cilveden diil mutluluktan o. :)
Öptüm canım. Sevgiler...
Sevgili Elimin Emeği, çok teşekkür ederim. Beğenmenize sevindim. Sizlerin yaptıklarının yanında bizim yaptıklarımız deneme olarak kalıyor. Sevgiler, saygılar...
Sevgili Yeme de Yanında Yat, teşekkür ediyorum. :) Limonu mantarlar kararmasın diye ekledim. Denerseniz afiyet olsun. Sevgiler...
Canım Mavi ve Portakal'cım, çok teşekkür ederim. Sizlere de hayırlı ramazanlar dilerim.
Selamlar Özlem'cim, hoşgeldin sefa, geldin canım. Yorumun için de çok teşekkürler.
Sevgiler...
Sevgili Arzu'cum, çok teşekkürler. Sizlere de hayırlı ramazanlar dilerim.
Canım Hatice'cim, ben de seni tanıdığıma çok memnunum. İyi ki varsın. Eskisi kadar görüşemesek de...
Sana ve ailene de hayırlı ramazanlar dilerim canım. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: ...
Selamlar Fatma Hanım'cım, çok teşekkür ederim. Öpüyorum sizi. Sevgiler...
Sevgili Matrakiye, denemenize ve beğenmenize ne kadar mutlu oldum anlatamam. Görüşlerinizi de paylaştığınız için ayrıca teşekkür ederim. Sık sık görüşmek dileğiyle. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: hayırlı ramazanlar
çok tatlı çok cici çıkmışsın resmilerde,yüzlerimizi göremiyoruz ama resimlerden ve yazılardan birbirimizi yakından tanımaya çalışıyoruz işte
hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum sana
öptüm seni
hatice
Bağlantı »
Konu: SELAM CANIM
MAKARNA NEFİS.UYDURUK SOS ÇOK GÜZEL OLMUŞ.ELİNE SAĞLIK.HAYIRLI RAMAZANLAR.
Bağlantı »
Konu: slm
Ebrucum makarnanın lezzeti eminim nefistir ama görüntü süper olmuş.Benim gözümü doyurdu ellerine sağlık.İlginç resimlerin çok hoşuma gitti,yumurta ayırma fincanı hariç:)Önceki yazında ama malum yeni geldim.
Sevgiler
Bağlantı »
Konu: ***
HAYIRLI RAMAZANLAR...
Bağlantı »
Konu: merhaba
makarnaya bayılırım her türlüsüne hatta..limon suyu dikkatimi çekti hiç denmedim böylesini...ilk makarnamda deneyeceğim mutlaka..ellerinize sağlık..çok iştah açıcı bir görünüm olmuş..
Bağlantı »
Konu: Merhabalar
Makarnayı sevmeyen yoktur domateslerin bütünlüğü ile harika bir lezzet yaratmışsn
Ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: bu nasıl uydurma
Ebrucum, uydurma dediğin zavallı malzemelerle salaş zıptırık bir yemek olur. Bu fazla güzel malzemeyle prof. bir lezzet olmuş:) ben yerim senin uydurmalarını:)))))))))ellerine sağlık.
şu Uludağ fotonda çok cilveli, şirin çıkmışsın, valla baktıkça içimiz açılıyor..
Bağlantı »
Konu: slm ebrucum
ben gelmeyeli neler yapmışsın böyle ellerin dert görmesin benim becerikli hamarat arkadaşım..
Bağlantı »
Konu: slm canim:))
MAKARNA ENFES GÖRÜNÜYOR ARADA BÖYLE SEYLER UYDURMAK IYI OLUYOR TABI BIRDE RESIMHARIKA FISTIK GIBISIN DEMEDEN GECEMEDIM SEVGILER
Bağlantı »
Konu: .
ellerine saglik canim harika gorunuyor
Bağlantı »
Konu: ellerine sağlık şeker
uydurma muydurma muhteşem olduğu muhakkak.ben de geçen akşam patlıcanlı tavuklu beşamelli bir makarna uydurdum kafadan süper bişi oldu.
tavsiye ederim :)
salı sabahı(bu sabah) saat 06.10'da otomatik olarak eklenecek bloguma :)))
takıntı halinde nikah tarihimi yazıyorum da bloga devamlı :)))))))))))
Bağlantı »
Konu: SELAM
ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYOR MKRNA BENDE ÇOK SEVERİM MAKARNAYI ESRA HEMEN DENEMİŞ BENDE YAPAYIM Bİ ARA HOŞÇAKAL BAY
Bağlantı »
Konu: http://serinmavi.blogspot.com/
eline sağlık canım,çok güzel olmuştur eminim...Selamlar.....Sevgiler......
http://serinmavi.blogspot.com/
Bağlantı »
Konu: harika oldu
ya evde nasıl olduysa kırmızı biber vardı ve bu makarnayı yaptım . çok güzel oldu..az önce yedim ama güzel olmasa idi yazmazdım:) ben beceremedim derdim..bundan sonra sizi takip etmek gerek..sağolun
Bağlantı »
Konu: merhaba canım
Canım ellerine sağlık, mantarlı makarnan çok güzel olmuş, bizde çok severiz, çocuklar hele bayılırlar, afiyetler olsun, sevgilerimle...
Bağlantı »