3/8/2007
Marine Tavuk
Yaprak boyarken resimlediğim, canım arkadaşım Özlem, eylül ayında evleneceğinden, sürekli diyette.
Geçen gelişinde, onun için pişirdiğim diyet ama lezzetli tavuğun tarifini ekleyeyim şimdi de...
Malzemeler:
4 adet kalçalı tavuk but
3 adet patates
3 adet havuç
20 adet mantar
1 su bardağı yoğurt
1 adet soğan
4 diş sarımsak (havanda dövülmüş)
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Pişirirken kullanmak için; 2 adet fırın torbası ve klipsi
Yapılışı:
-Soğanı rendeleyip, tel süzgeçten geçirin ve suyunu kullanmak üzere ayırın. (Posası kullanılmayacak)
-Bir kaba, yoğurt, soğan suyu, limon suyu, zeytinyağı, tuz, sarımsak ve tüm baharatları koyun. Karıştırın. Yıkadığınız tavuk butlarını, bu karışıma bulayın. Üzerini streç film ile kaplayıp, buzdolabına koyun. 1 gece bu şekilde bekletin.
-Mantarları ovarak temizleyin, yıkayın. Patatesleri, havuçları soyup, iri küpler halinde doğrayın ve yıkayın. Sularını süzdürün.
-Tavukları ikişer ikişer fırın torbalarına koyun.
-Kalan karışıma, süzülen sebzeleri ekleyip, karıştırın. Sebzeleri kalan sosla beraber torbalara paylaştırın.
-Torbaların klipsini kapatın ve üzerinde bıçakla ikişer santimetrelik kesikler açın.
-200 dereceye önceden ısıttığınız fırınınıza verin. 70-80 dakika kadar pişirin. Tavuğunuza göre pişme süresi değişebileceğinden, fırından almadan önce, yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Canım Lulummm. Çok teşekkür ederim şekercim.
Öpüyorum. Görüşmek üzere...
Bağlantı »
Konu: :)
Üfff harika bir görüntü. Süper ya,zaten bayılırım tavuğun her türlüsüne:)
Ellerine sağlık canım,sevgilerr
Bağlantı »
Konu: ...
Selam Aslı'cım. Çok teşekkür ederim. :)
Bu aralar misafir çok olunca, yaptığım şeyler de çok oldu.
Öpüyorum kocaman. :)
Bağlantı »
Konu: selamm
ebrucuğum merhaba
sen naapmışsın böyle yaa döktürmüşsün gene bir girdim ooo bir sürü güzel şeyler harika :)))
ellerine sağlık süper walla
Bağlantı »
Konu: ...
Teşekkür ederim Banu'cum. Ben de seni seviyorum. :)
Ben de çok şanslıyım Özlem gibi bir arkadaşım olduğu için. Düğününe çok az kaldı. Zayıflaması lazım. :) Biz de elimizeden geldiğince destek oluyoruz.
Öpüyorum.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: slm:)
Ebrucum kısa tatilden döndüğümde hemen sana geldim, çookk çalışkansın walla.. Seviyorum seni. Ben de böyle arkadaş istiyorum. Şanslı Bu Özlem! Bu ne güzel diyet yemeği. Ben de yaparım diyet böyle..Ellerine sağlık, sevgiler.
Bağlantı »
Konu: ...
Selam Mutfaktaherşey... Çok teşekkür ederim. :)
Dilerim sen de denersin. Sevgiler...
Canım Özlem'cim... Öyle tabii. :)))
Sizlere de afiyet olsun. Öptüm şeker.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: kalp kalbe karşıdır :)
bende bugün evde hazır mantar var dedim mantarlı tavuk yapacaktım..
senin sayfanı açtım ve muhteşem bir görüntü ellerine sağlık canım nefis olmuş...
özlem
Bağlantı »
Konu: slm
Nefis gözüküyor ellerine sağlık baka baka karnım acıktı valla...
Bağlantı »