8/10/2008
Pastane Poğaçası
Sayısız denemelerimden sonra ideal poğaça tarifimi buldum arkadaşlar.
Diğer denediklerimi (Nurcan'cığımın tarifi hariç) beğenmediğimden tariflerini bloğumdan paylaşmamıştım. Bunu pek çoğunuzun da beğeneceğine eminim.
Deneyenlere şimdiden kolay gelsin. :)
Deneyenlere şimdiden kolay gelsin. :)
Malzemeler:
2 yumurta
1 paket (250 gr) margarin
1 paket (42 gr) yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzeri için; 2 yumurta sarısı
Yapılışı:
-Elinizin dayanacağı kadar sıcak 1 çay bardağı suda, ufaladığınız yaş mayayı eritin. Toz şekeri karıştırıp, 5 dakika kabarması için bekleyin.
-Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı ekleyin karıştırın. Sonra tuzu ekleyin.
-Daha sonra da aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-Üzerine nemli bez örterek sıcak bir ortamda 30 dakika bekletin.
-Sürenin sonunda mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın tersiyle hafif çizikler atın. Bu şekilde de 20 dakika mayalanmasını bekleyin.
-Önceden 130 dereceye ısıttığınız fırına verin. 5 dakika sonra fırının ısısını 180 dereceye çıkarın. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Not: Sodalılar hariç, tüm mayalı poğaçalar gibi bu poğaça da ertesi güne kaldığında ilk günkü gibi olmuyor. O yüzden tüketeceğiniz kadar hazırlamaya dikkat edin. Bu ölçülerden büyüklüğüne göre, yaklaşık 20 tane çıkıyor. Arttıysa da buzdolabında saklayıp, ısıtarak tüketin.
Afiyet Olsun.
Konu: enfes bunlar ya
sevgili ebru hanım inanın bunlar mükemmel.emeğinize ve ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: ELLERİNE SAĞLIK
VALLA ÇOK GÜZEL DURUYO.
Bağlantı »
Konu: ...
şekercim poğaça cidden tam benlik gibi görünüyor buradan.ben o kıtır poğaçaları pek sevmem yumuş poğaça severim.gerçi şu hastalığı atlatır atlatmaz karı koca rejime başlıyoruz.sonra da spora yazılıcaz.bir süre böyle tehlikeli yiyecekler yapamam artık :(
neyse biraz zayıflayalım da Allah ömür,sağlık ve para verdikçe yine yapar yeriz di mi?
ellerine sağlık!
kabak yemeğinde de gözüm kaldı bu arada :)
Bağlantı »
Konu: selam
Mımmmmmmhhh
süper bayılırım mayalı poğaçaya ellerine sağlık ebrucum.
Sevgiler. bay
Bağlantı »
Konu: tesekkur ederim:))
canimcim cok incesin
bana guzel bir jest yaptin
iltifatin icinde cok tesekkur ederim kollarim kabardi:))hhihihii
pogacalarin nefis gorunuyor
ben margarini mutfagamdan kaldirali cok oldu ancak kurabiyelerde mecburiyetten kullaniyorum onun disinda sivi yag tercihim sagilik acisindan...
malum yas gidiyor:))
bu gece cenem dustu:))
neyse bitanem seni ve yavrunu cok öpüy
gorusmek uzere
Bağlantı »