30/1/2008
Soğanlı Yumurtalı Patates
Kısa bir süre önce tarifini eklediğim yumurtalı patatesin tadı biraz kuru gibi gelmişti. Ben de birkaç deneme daha yaptım ve kendimce ideal tadı yakaladım sonunda. :)
İçindeki soğan sayesinde tadı güzelleşti, patatesi kavurmadığımız ve az yağ koyduğumuz için de daha hafif oldu.
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan (veya 2 adet küçük)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Su, tuz
Üzeri için isterseniz; kırmızı toz biber ve karabiber
Yapılışı:
-Patateslerin kabuklarını soyup, minik küpler halinde doğrayın ve yıkayın.
-Soğanı uzun uzun, piyazlık doğrayın.
-Sıvı yağı ve soğanı tavaya alıp, yumuşayıncaya kadar kavurun.
-Küp doğradığınız patatesleri, 1 çay bardağı suyu ve tuzunu ekleyip, arada karıştırarak pişirin. Suyunu çekince 1 çay bardağı daha su ekleyin. Patatesler iyice yumuşayıp, yenebilecek hale gelinceye kadar, ağır ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Daha sonra üzerlerine 2 yumurtayı kırıp, tahta kaşıkla karıştırarak pişirin.
-Servis tabağına alıp, dilerseniz kırmızı toz biber ve karabiber ile sıcak servis edin.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Sevgili Mutfak Güneşi,
Çok teşekkür ederim. İyi geceler...
Canım Naşide'cim, çok teşekkür ederim. Soğansız da denedim, birşeyler eksik geldi. :)
Bu hali ile oldukça güzel oldu, bana göre.
Öptüm canım.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: selam
canım ellerine sağlık.sonuna kadar katılıyorum soğan inanılmaz güzel bir lezzet katıyor.helede iyice karemelleştirilirse.diğerlerine yorum yazacaktım ama buna yazmadan geçemedim:))
Bağlantı »
Konu: SLM
MERHABA ARKADAŞIM GERÇEKTEN DEĞİŞİK BİR LEZZET ELLERİNE SAĞLIK.İYİ GECELER...
Bağlantı »