11/5/2007
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
Havalar hala, akşamları da olsa, soğukken, eşimin son Ankara dönüşünde Bolu'daki doğal ürünler satan, Berceste'ten aldığı tarhananın tadına bakmak istedim.
Tabii çorbamıza, 23 Nisan tatilinde gittiğimiz, Devrek'ten aldığımız köy ekmeği eşlik etti. 
23 Nisan'dan bu yana o ekmek nasıl öyle duruyor diyorsanız, buzluktaydı 
Aslında tarhana tarifi vermek, hazır çorba tarifi vermek gibi bir şey. Zaten yapılmış bir karışımı, sulandırıp pişiriyorsunuz. Ama yeni evlendiğimde, neyi ne zaman koyup pişireceğimi karıştırdığımdan, belki benim eski halim gibi olanlar vardır diye tarifi yazıyorum.
Malzemeler:
1 su bardağı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça (tepeleme)
Su, tuz
Yapılışı:
-Tarhanayı, 5 su bardağı soğuk su ile karıştırıp, ocağa alın.
-Sürekli karıştırarak, koyu kıvama gelene ve kaynayana kadar pişirin. Katı olduysa 1 bardak daha kaynamış su ekleyin.
-Tuzunu koyun.
-Kaynamaya başladığında, diğer tarafta bir tavada tereyağını eritin. Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirin.
-Kaynayan çorbanıza ekleyin. Karıştırın. 2 dakika daha pişirin. Çorbanızda pütürler varsa, mikserle çırpın.
Afiyet Olsun.
Konu: slm
eşimin en sevdiği çorbadır bende sık sık yaparım,ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: günaydın
canım, nefis olur, ellerine sağlık, oğluşuna yarasın inşallah
Bağlantı »
Konu: selam mürvet'cim (soframdakiler)
Mızmız oğlanlardan biri de bende var. Bizimki de sadece yayla çorbası içiyor. Ne yapcaz bunlarla bilmiyorum.
Sağlık olsun tabii, ama vitaminsiz kalıyor gibi geliyor bana. Doktora sorarsan boyu kilosu iyiyse, senin evhamın oluyor yemek yememeleri...
Ne diyeyim Allah yardımcımız olsun.
Yorumun için teşekkürler.
Sevgilerimle.
Bağlantı »
Konu: ah tarhana ah
1,5 yasında bir oğlum var ve hergün sayesinde tarhana pişiriyorum çünkü baska çorba içmiyor:) seninkide nefis görünüyor oğlum için tabağını götürüyorum giderken.ellerine sağlık
Bağlantı »