4/1/2008
Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası
Canım Banu'cuğum, dilerim rahatsız değilsindir. 'Tavuk suyuna çorba gerek" demişsin. Keşke gerçeğini ikram edebilsem ama, çok uzaktasın. Ben de sana sanal olarak göndereyim istedim...
Malzemeler:
2 adet kalçalı tavuk but
2 silme yemek kaşığı tuzot
1 su bardağı tel şehriye
Su
Yapılışı:
-Tavukları yıkayın. Derince bir tencereye tavuklarla birlikte, 2,5 litre su koyun. Orta hararetteki ocağa alın, kaynamaya bırakın.
-Ocağa koyduktan 20 dakika sonra tavuk suyuna 2 silme yemek kaşığı tuzot ekleyin.
-Tavuklarınız iyice yumuşayıncaya kadar haşlamaya devam edin.
-Tavuğun sert kısımları suya karışabileceğinden, tavukları bir kenara alın ve tenceredeki suyu tel süzgeç ile süzün.
-Ayırdığınız tavukların derisini atın ve yenilebilir kısımlarını didikleyerek ayıklayın, kemik kısımlarını da atın.
-Daha sonra süzülmüş tavuk suyunu tencerenize alın. Kaynamaya başlayınca, didiklenmiş tavuk etlerini ve tel şehriyeleri ekleyin. Tuzunu kontrol edin. Gerekiyorsa ekleyin. Altını kısın, 20-25 dakika, şehriyeler iyice pişinceye kadar kaynatın. Eğer suyu az gelirse, kaynamış su ekleyin.
-Dilerseniz servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Canım Nurcan'cım, et sevmememe rağmen ben de çok seviyorum bu çorbayı.
Teşekkür ederim canım. Sevgiler...
Canım Fatoş'cum, tam hasta olanlar ve soğuk günler için bu çorba. :)
Teşekkürler. Öptüm kocaman.
Sevgiler...
Canım Burcu'cum, yaparım tabii, yapmaz mıyım. Ama sen yine de hasta olma. :)
Öpüyorum canım.
Sevgiler...
Selam Ayşe'cim,
Teşekkür ederim canım. Öptüm... :)
Selamlar Kızılcık Şurubummm, teşekkür ederim.
Öptüm canım.
Sevgiler...
Selamlar Belgin Hanım'cığım, gerçekten hastalar için en ideal çorba bu sanırım.
Teşekkürler ediyorum.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: selam canıım:)))
ellerine sağlık, şu soğuklarda , hele de hastaysan bunun yerine geçecek çorba yoktur; azıcık da limonlu....mmmm nefisssss
sevgilerimle görüşürüz.
Bağlantı »
Konu: selam canim
Corba sahane olmus,icinde tavuk eti olan corbalari cok seviyorum.Ellerine saglik canim.
Bağlantı »
Konu: selam canim
of mis gibi icilmezmi bu corba simdi
ellerine saglik sicak sicak harika olurdu simdi
sevgiler öptüm
Bağlantı »
Konu: ...
mmmmmm
ben de hasta olsam bana da çorba yapar mısın şeker? :)
eheheheheeh
ellerine sağlık!
Bağlantı »
Konu: canım selam
ohh elerine sağlık kar da yağıyo sıcak sıcak ne güzel gider
Bağlantı »
Konu: slm
canikom ellerine saglik
bu corbaya kim hayir diyebilirki:))
ben diyemem mesela:))
afiyetle...
Bağlantı »
Konu: ...
Canım Banu'cuğum, çok geçmiş olsun. Dikkat et kendine. Burada çok kar yağıyor, ama orada hava daha iyidir sanırım.
Öpüyorum şeker. Acil şifalar diliyorum.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: gerek
üşütmüşüm, bana bundan gerek...ellerine sağlık,,kokusu burnuma geldi ...olsa da yesek..güneş de harika çıkmış...öpüyorum seni ve oğluşunu...sevgiler..
Bağlantı »