21/4/2008
Truffle görünümlü Brownie
Bu da ne diye düşünüyorsanız, hemen söyleyeyim. :)
Kendileri, dünden önce kuzenime götürmek için yaptığım, ancak bir türlü kıvamını tutturamadığım brownie olurlar.
Sos gerekmeden, içi kendiliğinden nemli brownie tarifi arayışında olduğumdan elime geçen tarifleri fırsat buldukça deniyorum.
Önceki gece yabancı bir siteden, kullanacağım malzemeleri alelacele not alıp, mutfağa girdim. Bir güzel hazırladım, 20 dakika pişirileceği yazıyordu. Fırına koydum. Üstü kabuk bağladı ancak içi hala kek hamuru kıvamındaydı. Biraz daha pişirdim, olmadı biraz daha, biraz daha derken, bekleyince belki kıvamını bulur dedim. Fırın sıcakken içinde bırakıp, sabahı bekledim.
Kenarları kek kıvamındaydı ama ortası hala krema gibiydi. Bir 20 dakika daha pişirdim yine olmadı. Tabii sabah kuzenime bu haldeki bir keki götüremedim.
Sonra eve geldiğimde biraz kıvam almış buldum ama yine de servis edilebilecek durumda değildi.Tadı çok güzel olduğundan atmaya da kıyamadım ve aklıma yoğurup truffle şekli vermek geldi. Top top parçalar kopardım, hindistan cevizi, toz fıstık ve pasta süsü şekerlere buladım. Minik kapsüllere yerleştirdim. Süper oldular. :)
Sizin de başınıza böyle bir şey gelirse fikir versin diye bloğuma yazayım dedim.
Bu arada brownienin kıvamını niye tutturamıyorum diye tarife tekrar baktım, aceleyle pudra şekeri yerine toz şeker olarak not aldığımı farkettim. En kısa zamanda tarifi pudra şekeri ile deneyeceğim. O zaman malzeme listesini tam haliyle yayınlarım.
Konu: tatlılar
çok güsel tarifler eline salık:):)
Bağlantı »
Konu: slm
yeni bloguma ziyaretlerinizi beklerim.sevgiler.
Bağlantı »
Konu: meraba canım
canım ne güzel işte ziyan etmeyip değerlendirmişsin pastanı..bence harika olmuş..
böyle şeyler başımıza gelmiyor değil..ama önemli olan sonunun böyle güzel bitmesi..
ellerine sağlık..
öpüyorum arkadaım..
Bağlantı »
Konu: *(-_-)*
merhabaa
Seni çok seviyorum arkadaşım DOSTUM :)))Kuşlar gibi
> > uçmayı, balıklar gibi yüzmeyi öğrendik ama basit bir
> > sanatı unuttuk. İNSAN gibi YAŞAMAYI biliyor musun BU
> > HAFTA DÜNYA DOSTLAR HAFTASI bu mesajı sevdiğin
> > doslarına gönder eğer BEN de SEN in Yakın
> > arkadaşınsam dostunsam banada yolla Bunu
> > arkadaşlarına gönder bakalım kaç Cvp gelecek eğer 7
> > den fazlaysa çookkk sevilen birisisin demektir.
> > Dostluk Sabah öperek uyandırmaktır...Aynı dala
> > tutunmaktır kimi zaman aynı bisikleti sürmektir.
> > Ayağınız yetişmese bile...Dans etmektir kolkala...
> > küçük hediyeler almaktır... ve Kimi zaman aynı kalbi
> > paylaşmaktır.. Öpmektir onu doyasıya Ve bunu
> > söyleyebilmektir'Dostlugun en büyük Armağan Bana'
iyiki varsııınnn.sevgilerimle
Bu arada turufflarda nefis görünüyor canım ellerine sağlık.....
Bağlantı »
Konu: merhabalar...
geçen gün gelip tarifi aldım ama bi yorum bırakmamıştım acelem vardı. az sonra 23 nisan için köye gideceğim. gitmeden sana uğramak istedim.
dün yapacaktım bu tarifi ama müthiş yorulmuştum. ama inşallah yapacağım. sözde rejimdeyim. 3 kilo gitti:=)
Bağlantı »
Konu: Merhabalar
selammm mmmm bu truflar harika görünüyorr insanın iyikide pişmemişte truf olmuş diyesi geliyor görünce valla :)) ellerine sağlık canımcım güzel gecelerr
Bağlantı »
Konu: selam
bazen böyle kazaların olması güzel tarifler çıkmasına neden oluyor. böylede çok güzel olmuşlar ellerine sağlık canım. sana kolaylıklar diliyorum
Bağlantı »
Konu: canikom...
ellerine saglik bitanesi
muthis bir goruntu inanki
haa senin rejim nasil gidiyor varmi guzel gelismeler:))
cok öpt kolay gelsin
Bağlantı »
Konu: ...
Canımcım ben hiç kek kalıbında denemedim unutma sakın.Payrekste pişirip kurabiye kalıplarıyla kesmiştim ben.yani ince browniler olduğu için gayet güzel pişmişti...
bir daha yaparsan ve yine olmazsa arkamdan küfür etme diye hatırlatıyorum :P
Bağlantı »
Konu: slm canım
Ebrucum geçen hafta sonu elektriklerin gazabına uğrayan kekimi bende bu pazar tıpki senin gibi truff yaptım dün sabah annemlere gönderdim oğluşumla birlikde...Gece geç saatde yaptığım için fotoğrafları çekememiştim, annemi aradım onu öylece dolaba kaldır, sakın dokunmayın dedim :))) Akşamda gidip fotoları çektim ve sağolsun abim trufların hepsini götürdü....
Seninkiler de nefis olmuş canım ellerine sağlık.....
Öpüyorum seni ve Güneşi....
Sevgiler
Nagehan
Bağlantı »
Konu: merhabalar ebrucum
browni ve truflara bayılıyorum e bide ikisinin karışımı olunca heralde tam benlik bisey olmustur. Ellerine sağlık canımmmm....
Bağlantı »
Konu: selam canim
yok kiz böylede süper olmuslar
ellerine saglik benim basimada geldigi zaman
ilk kurtarici hemen truff yöntemidir
sevgiler öptüm
Bağlantı »
Konu: slm
günaydım.yazınızı okuyunca ister istemez bir güldüğümü farkettim.çünkü benzer bir olayı bende yaşadım.kakaolu pandispanya tarifi deniyordum.çok dağıldı bende senin gibi truff yaptım.ertesi güne misafirlerime ikram ettim.iyikide pandispanyam tutmamış çünkü çok güzel oldular.misafirlerim daha çok beğendiler:)sevgilerimle nilgün
Bağlantı »
Konu: selamlaR:)
canım valla muhtesem olmus.. ıyı kı kekın ortası pısmemıs:))
valla goruntu super..
bunu boyle degerlendırmek aklıma gelmezdı..
saol canım fıkır ıcın..
basımıza boyle bırsey gelırse yapalım:)
optum..
ıyı haftalar..
Bağlantı »
Konu: selam canim
Cok harika görünüyorlar, ellerine saglik canim.Iyi haftalar.
Bağlantı »
Konu: selam ebrucuğum
fikir süper. evde tutturamadığım kekleri artık nasıl değerlendirebileceğimi de öğrenmiş oldum böylece. yanlız görüntü muh- te- şem. tadına ne şüphe. sen yaparsın da kötü olur mu hiç. ellerine sağlık. hoşçakal canım.
Bağlantı »
Konu: slm...
valla başına her ne gelmişse gelmiş. bu şekilde süper görünüyorlar.
Öncelikle seni porselen demlik çay saati etkinliği 21 için davet etmeye gelmiştim arkadaşım.truff görünümlü browni ile karşılaşınca bir iç çektimki sorma. Ellerine sağlık.
bu arada davetim hala geçerlidir.beni kırmayıpta katılırsan çok mutlu olurum.
kolaylıklar diliyorum..
Bağlantı »