6/8/2007
Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilav
Çin Mutfağı'nın, en çok sebzeli pilavını severim. Tek sorun az pişirilmiş olarak servis edilmesidir benim için.
Dün evde yasemin pirinci olduğunu farketmiştim. Bugün de uyduruk bir sebzeli pilav yaptım. İçinde yasemin pirinci ve soya sosu olunca, gönül rahatlığıyla "Uzak Doğu Usulü" ibraresini, adının başına ekleyiverdim. :) Ben çok beğendim. Dilerim, denerseniz siz de beğenirsiniz.
Bahsettiğim ağız tadım yüzünden ben fazla su koyarak yumuşak olmasını sağladım. Yok ben takır tukur sert pirinçli seviyorum diyorsanız, suyunu 2,5 bardak koymanız yeterli.
Malzemeler:
2 su bardağı kokulu yasemin pirinci
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
200 gr mantar
5 diş sarımsak
5 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı soya sosu
7 dal taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz, su
Yapılışı:
-Wok veya derince teflon tavaya sıvıyağı, minik minik doğradığınız sarımsakları, kibrit çöpü büyüklüğünde, jülyen kestiğiniz kırmızı ve sarı biberleri koyun. 5 dakika kavurun.
-İnce dilimler halinde kestiğiniz mantarları ekleyin. Sulunu salıp çekene kadar, 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
-Daha sonra ince halkalar halinde doğradığınız taze soğanı ekleyin. 1 dakika daha pişirin.
-Yasemin pirinçleri yıkayıp, süzün. Tavaya ekleyin.
-1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyin. Karıştırın.
-Benim gibi yumuşak seviyorsanız 3,5 su bardağı, daha sert seviyorsanız 2,5 su bardağı kaynamış su ekleyin. (Su miktarına göre, tadına bakarak tuzunu ayarlayabilirsiniz.) Tavanıza uygun bir kapağı üzerine kapatın ve altını kısın.
-Suyunu çekince ocağı kapatın. Kapağının arasına kağıt havlu sıkıştırıp, 10 dakika demlendirin.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Şimdi anladım canımcım.
Blog izlemeyi kullanmıyor musun?
Benim bütün arkadaş listemdeki, arkadaşlarımı aynı zamanda blog izlemeye de kaydettim.
Yeni tarif eklediklerinde bana mail geliyor. Böylesi çok daha kolay.
Öptüm canım.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: :)
Sevgili ebru. Normalde yeni eklediğimiz tarifleri kanallar bölümündeki yemek kategorisinden görüyoruz. Ben yeni eklenen tüm tarifleri ve arkadaşları ziyaret etmek için genelde kanalları takip ediyordum. Birçok arkadaş bir sürü tarif eklemesine rağmen sistem güncellenmediğinden kimsenin kimseden pek haberi yok. Şans eseri bloğuna uğrarsan görebiliyorsun. Onu demek istemiştim.
Bağlantı »
Konu: ...
Sevgili Esra... :) Çok teşekkür ederim. Derginiz için de tebrikler ve başarılar...
Sevgili Ayşe'cim. Sana da iyi kandiller dilerim canım. Sevgiler...
Sevil'cim, kandilin mübarek, duaların kabul olsun inşallah. Sevgiler...
Canım Cemile'cim. Çok teşekkür ederim. İyi kandiller...
Sevgili Mavi ve Portakal... Sizlere de iyi ve mutlu kandiller dilerim. Sevgiler...
Canım Nagehan'cım... Çok teşekkürler canım. Senin de kandilin mübarek olsun canım. Sevgiler...
Sevgili Serap, senin de kandilin mübarek olsun. Sevgiler...
Canım Şencan'cım, iyi kandiller şekerim. Öpüyorum.
Bağlantı »
Konu: ...
Canım Zeynep'cim, çok teşekkür ederim canım. Sevgiler...
Sevgili Serap, teşekkürler. Görüşmek üzere. Sevgiler...
Canım Banu'cum, denemeni tavsiye ederim. Herşeyi yemeyen eşim bile beğendi. :)
Öpüyorum.
Sevgili Ayşe, keşke gönderebilsem. :) Benim bilgisayarı formatlamam gerekiyor. Ondan sonra belki sorun kalmaz, göntülemeyle ilgili. Öptüm canım. Teşekkürler...
Canım Nurcan'cım. Çok çok teşekkür ederim şeker. Öptüm.
Sevgili Lezzet Mutfağı, çok teşekkürler. Sık sık görüşmek dileğiyle...
Sevgili Mavi ve Portakal. Sade pilavı da çok güzel oluyor. Bu pilavda, ek malzeme fazla olduğundan pek yasemin kokusu anlaşılmıyordu. Ama sade de mutlaka deneyin derim. Sevgiler...
Canım Şencan'cım. Denersen, nasıl bulduğunu yaz mutlaka. Ben çok sevdim. Dilerim sen de seversin. Öpüyorum şekercim.
Canım Aslı'cım, acılı ekşili çorbayı ben de çok seviyorum ama hiç denemedim. Elime tarifi geçerse senin için dener yayınlarım. :) Öptüm canım. Sevgiler...
Sevgili Özlem, "kanallar bölümü yenilenmediği için" dediğin ne bilmiyorum.
Ayşe'nin bloğunu göremememle ilgili mi yazdın?
Teşekkür ederim canım. Sevgiler...
Selam Burcu'cum. Ben de şehriyeli pilavı çok severim ama arada böyle değişiklikler güzel oluyor. Öptüm canımcım.
Sevgili Damla. Ziyaretin için teşekkürler. Görüşmek üzere...
Canım Sevil'cim. Malzeme bulamayanlar için harika birşey yapmışsın. Böyle bir fikir için ilham bile olduysam ne mutlu bana. Ellerine sağlık. Öptüm canım. Sevgiler...
Sevgili Nisan, sana iyi yolculuklar ve iyi kandiller dilerim. Teşekkürler canım. Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: slm
Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatın en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olması temennisiyle... İyi Kandiller..
Bağlantı »
Konu: slm:)
canım kandilin mubarek olsun sevgiler
Bağlantı »
Konu: slm canım
Günler bize dostların güzelliği ile, geceler onların duaları ile mübarek oluyor. Umudumuz dostların hediyesi, duamız sizlerin sevgisi. Kandiliniz mübarek olsun..
Bağlantı »
Konu: ***
İYİ KANDİLLER...SEVGİLER...
Bağlantı »
Konu: Bana da Duaaaaa
Eger dua icin temiz bir nefesin yoksa temiz gönüllü dostlarından dua dile der mevlana, dualarina misafir olmak dilegiyle, kandilin mübarek olsun
bu arada pilav da muhteşem gözküyor. Ellerine sağlık. bir gün bende denerim inş. bulur sever olaraktan :)
Cemilekaran
Bağlantı »
Konu: slm ebrucum
En ışıltılı bakışların gözlerinde, en tatlı sözlerin kulaklarında, tüm mutlulukarın avuçlarında ve en sonsuz sevgilerin gönlünce yaşayacağın nice mutlu kandillere.miraç kandilin mübarek olsun..
Bağlantı »
Konu: slm canim:))
ALLAH'IN ASKIYLA YAN BU GECE ,MEVLANA GIBI DÖN BU GECE,SECDEYE VARIP HUZURA ERINCE,SU FAKIRIDE AN BU GECE. HAYIRLI KANDILLER!
Bağlantı »
Konu: merhaba
:):):):):) olmuş olmuş tam uzak doğulu :):):):)
ellerine sağlık canım sevgiler
Bağlantı »
Konu: kandil
BU GUNLERIN FEYZI UZERINIZE, RAHMETI GECMISINIZE, BEREKETI EVINIZE NURU AHIRETIMIZE, SICAKLIGI YUVAMIZA DOLSUN.
ben bu gece türkiye ´ye gidiyorum,bir ay yokum blogumda,hakkini helal et.dualarini eksik etme benden olurmu arkadasim.
pilav olsunda nasil olursa olsun,ellerine saglik.cok güzel görünüyor
kendine iyi bak sevgiler..
Bağlantı »
Konu: slm arkadaşım
yaptığın herşey harika ellerin dert görmesin..ebrucum kaç gündür çalıştığım yeni buluşum nihayet sonuç verdi.. yepyeni tarifimle seni bloğumda bekliyorum.esin kaynağım ustam sensin..sevgiler.. sevil altunel
Bağlantı »
Konu: slm
iyi ki bana yorum bırakmışsınız bende sizi bu sayede tanıdım harika bir blog şeker hamurlu pastalar çok başarılı sizi takip edeceğim sevgilerrr damla
Bağlantı »
Konu: :)
Ebruşcum ellerine sağlık...Ben de bugün pilav yaptım ama arpa şehriyeli türk usulü :)))
ben adsl kurbanı oldum 3 gündür internetim yok,ne zaman gelir allah bilir.
hız yükselticez derken arıza yapmış akıllılar.
Bağlantı »
Konu: slm
Canım ellerine sağlık nefis bir görüntü. Bu arada kanallar bölümü yenilenmediği için yeni yayınlanaları göremiyoruz çok kötü oldu böyle.Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: slm canim:))
resim icin programi sormussun o isler esim hallediyor gelsin ona bir srarim sayfama gelincemi görüntü yok yoksa kopyalamak isteyince onu pek anlamadim? aydinlatirsan sevinirim
Bağlantı »
Konu: selam
ebrucuğumm
dün akşam yedimmmm çok güzeldi :))) acılı ekşili çorba , noodle , mançuryan tavuk, tatlı-eşki soslu tavuk...
sen acılı-ekşili çorbayı biliyormusun, biliyorsan onuda yaparmısın :)))))) ben çok seviyorum o çorbayı bütün üst solunum yollarım açılıyor içince :))) kışın mutlaka içerim zırt-pırt :)))
ben çok seviyorum çin yemeklerini, sebzeli pilavı da deneyeceğim mutlaka
sevgiler
aslı
Bağlantı »
Konu: slm cnm
değişik ve bir okadarda lezzetli görünüyor canım eline sağlık..deniycem en kısa zamanda..tadını çok merak ettim...sevgiler şeker..
Bağlantı »
Konu: ***
bir arkadaşım yaseminli pirinç kullandığını söylemişti.şaşırmıştım.şimdi sende de gördüm.çok ilginç geldi .denemek lazım.
Bağlantı »
Konu: slm
canım meraba ziyaretine geldim blogun cok güzel olmuş bende beklerimm..
Bağlantı »
Konu: MMMMMMMMM
ELLERINE SAGLIK CANIKOM
HARIKA GORUNUYOR PILAVIN
Bağlantı »
Konu: günaydin canim:))
cinlilerin bir pilavi birde ördegi meshurdur pilavin harika görünüyor ellerie saglik öglene birazda bana göndersene
Bağlantı »
Konu: çin
çin mutfağının tek yenilir yutulur şeyi pilavdır benim için de...bu da tam çin usulü olmuş, denerim ben bunu..ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: slm:)))
ellerine sağlık sebzeli pilav çok güzel görünüyor eminim lezzetide öyledir canım sevgiler
Bağlantı »
Konu: :)))
ebrucuğum ellerine sağlık,nefis ve şık görünüyor...
sevgiler,öpücükler canım
Bağlantı »