15/5/2007
Yalancı Su Böreği
Yalancı Su Böreği
Arkadaşlar bu böreği yiyip de tarifini istemeyen olmadı şimdiye kadar.
Hem çok kolay, hem ekonomik, hem bereketli, hem de tadı nefis... Daha ne olsun.
İçinde makarna olduğunu söylemeden, birkaç kişi üzerinde test ettim. Anlamadılar. Koyduğunuz harç sayesinde makarnalar bütünleşip tabakta yufka gibi duruyorlar.
Fırında makarna ve su böreğini seviyorsanız mutlaka deneyin. Servis ederken de ister çayın yanına börek olarak , ister yemeğin yanına makarna olarak kullanın. İnsan bir yemekten daha fazla ne ister? 
Bu tarif, Sabah Gazetesinin haftasonu eklerinden birinden alınma...
Malzemeler:
2 adet yufka
1 yumurta
tepsiyi yağlamak için sıvıyağ
İç için
Malzemeler:
1 paket kelebek makarna
Tuz, su
500 gr beyazpeynir (Ben taciroğlu kullandım. Peyniriniz tam yağlı ve sert olmalı.)
50 gr tereyağı
Yarım demet maydanoz
İçin Yapılışı:
-Makarnanızı tuzlu suda, 10-12 dakika kadar haşlayın. Süzün.
-Genişce bir kaba alın. Sıcakken tereyağını koyun karıştırın.
-Peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin... İç malzememiz hazır!
Harcı İçin
Malzemeler:
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Harcın Yapılışı:
-Yumurtayı çatalla çırpın.
-Diğer malzemeleri ekleyip, karıştırın...Harç da hazır!
Böreğin Yapılışı:
-Yufkayı, yağladığınız tepsinize, kenarları taşacak şekilde serin.
-Makarna'lı, iç karışımınızın yarısını, yufkanızın içine dökün.
-Harcın yarısını makarnaların üzerine, kaşıkla gezdirin.
-Yufkanın kenarlarını, üzerine kapatın.
-Diğer yufkayı da, aynı şekilde alttaki katın üzerine, kenarları taşacak şekilde serin.
-Kalan iç karışımını koyun.
-Kalan harçtan 2 yemek kaşığı kadar ayırıp, onu da 2.kat makarnaların üzerine gezdirin.
-2.yufkanın da kenarlarını üzerine kapatın.
-Ayırdığınız 2 yemek kaşığı harca, 1 yumurta kırın. Çırpın ve böreğinizin üzerine sürün.
-Daha önceden 200 dereceye ısıttığınız fırına verip, üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Konu: ...
Selamlar Meltem'ciğim,
İşine yaramasına çok sevindim. Gerçekten harika oluyor.
Sana kolay gelsin şimdiden.
Çok teşekkürler ediyorum. Sana da çok mutlu bir hafta dilerim.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: ebrucuğum:))
bu böreği bende bir kez yedim ve tarifini almıştım ama bulamıyordum.çok haklısın makarna olduğunu anlamak pekte mümkn değil.deneyememiştim çünkü tarifi kaybettim.senin sayfanda gezerken buldum ve çok mutlu oldum.ellerine sağlık seninkide çok leziz görünüyor.en kısa sürede deeyip yayımlayacağım.
iyi bir hafta geçirmen dileğiyle...
sevgiyle kal,
Bağlantı »
Konu: ...
Sevgili Maviveportakal...Bloğuma hoş geldim. Bu börek çok güzel ve kolay. Dilerim dener ve beğenirsin.
Kısa bir süredir çalışmıyorum, ama çalıştığım zamanlardaki pratik tariflerimi de sizlerle paylaşıyorum. Onları da dene derim. Görüşmek dileğiyle.Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: merhaba
bloğunuzla bu gün tanıştım.çok güzel tarifler var.ben şu an çalışıyorum ve hep kolay bir şeyler yapmaya çalışıyorum bu tarifi çok beğendim akşam sodalı börek yapacaktım ama bunu deneyeceğim.sizi takip etmeye devam edeceğim.
Bağlantı »
Konu: ...
Sevgili Dilek Çetin... Çok teşekkürler. Senin de yarışma tarifini bekliyoruz. Ben de öpüyorum. Sevgiler.
Canım Lulum...Şeker kız, çok teşekkür ederim. Yeni yeni ısınmaya başlıyorum blog alemine.:) Etkinlikler, sobeler, yarışmalar çok eğlenceli geliyor. Kocaman öpücükler...
Sevgili İnci Ceylan...Böreği mutlaka 2 kat yapmalısın. İçine koyduğun harç yüzünden, makarna yufkaymış gibi bütünleşiyor. Keserken, kesinlikle 2 kat halinde olduğunu anlamıyorsun. Hepsi tek parça börek gibi oluyorlar. Eğer 2 kat yapmazsan, makarnası peynirli makarna gibi olur ve keserken tane tane dağılabilir.
Çok teşekkür eder, sevgiler sunarım...
Bağlantı »
Konu: canım
yaa harika olkuş...annemde yapıyor böyle börek ama seninki iki kat gibi değişik olmuş....keserken ayrılıyor mu...merak ettim...iştah açıcı olmuş...eline sağlık.....
Bağlantı »
Konu: Mmmmmmmmmm
Canım çekti yaa,ne kadar şahane görünüyorr.Eline koluna sağlık. Yarışmada başarılar...
Bağlantı »
Konu: slm arkadaşım
CANIM BÖREĞİN HARİKA GÖRÜNÜYOR BUGÜN BENDE SELVA MAKARNA İLE BİRŞEY YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM ÖPTÜM BY ...
Bağlantı »
Konu: ...
Selam Mutfaktahersey... Mutlaka dene. Pişman olmayacaksın. :))) Sevgiler.
Canım Baharciceğim... Çok teşekkürler canım. Öpüyorum kocaman. Sevgiler.
Sevgili Sofram... Canım benim yakınlarıma yaptığım testimi, sen de doğrulamış oldun. :)) Çok teşekkürler. Sevgiler.
Sayın, Erkan Acurol (yeşilmutfak)... Sizin tarafınızdan takdir edilmek inanın beni çok onurlandırdı. Bir ustanın ellerinden bu yorumu almak, çok büyük keyif. İlginiz ve desteğiniz için sonsuz teşekkürler. Hürmetlerimle...
Canım Siberella... Çok teşekkür ederim. Kocaman öpüyorum. Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: :=))
canım günaydın ben bu böreğe bayılıyorum.ellerine kollarına sağlık canım sevgilerle
Bağlantı »
Konu: Güzel... Seni beğeniyorum....
Gösterdiğin özen ve sevgi takdire şayan.....Düzenli ve tertiplisiniz.
Şunu untmayın ki sevgi ve ilgi ile sunulan her şey daima güzel olur....
Tebrik ederim.... Su böreği yalancı da olsa şık ve güzel....
Yolunuz açık olsun..
Erkan Acurol
Bağlantı »
Konu: günaydın canım
Canım ellerine sağlık, böreğin nefis olmuş, aynı su böreği gibi,ilk defa bir arkadaşta yediğimizde bizde su böreği sanmıştık, gerçekten çok güzel oluyor, afiyet olsun canım, sevgilerimle...
Bağlantı »
Konu: nefisss
Makarnali su böregine icim gitti ,nefis görünüyor eline saglik canim
Bağlantı »
Konu: slm
Hiç denemediğim bir tarif çok lezzetli gözüküyor...Ellerine sağlık...
Bağlantı »