31/1/2008
Yumurtalı Ekmek
Bu aralar yumurtaya taktığımı düşünebilirsiniz. Ama bu kadar çok yumurtalı tarif denememin tek nedeni, oğluma yumurta yedirebilme çabamdan kaynaklanıyor.
Çocuğu yemek yemeyen anneler beni gayet iyi anlıyordur eminim.
Yumurtalı ekmeğin tarifi de olur mu demeyin, yaptığım tüm bayat ekmekli tarifleri toparlayıp, şubat ayının 'Bayat Ekmekli Tarifler' etkinliğine katılmayı düşünüyorum. Atılmasına en üzüldüğüm şeydir ekmek. O yüzden evdeki ekmekler küflenmediği sürece mutlaka kullanılırlar. En olmadı, rondodan geçirilip, köftelerde kullanılmak üzere buzluktaki yerlerini alırlar.
İşte oğlumun çok sevdiği ve onun deyimiyle 'ekmekli yumurta' tarifi... :)
Malzemeler:
1 adet yumurta
3 dilim bayat ekmek
1 tutam tuz
Kızartmak için; sıvı yağ
Yapılışı:
-Tavanıza bir parmak kadar sıvı yağınızı koyun. (Hafif olsun istiyorsanız, yapışmaması için 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tavada da pişirebilirsiniz.) Isıtın. Yağınız çok kızarsa, ekmekleriniz birden yanar ve kururlar, az ısınırsa da ekmekler yağ çekeceğinden, tadları çok kötü olur. Ortasını bulacaksınız artık. :)
-Bir tabağın içinde yumurta ve bir tutam tuzu çatal ile çırpın.
-Ekmeklerinizin iki tarafını da yumurtaya bulayıp, ısınmış yağınıza koyun. Yine iki tarafını, altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
-Yanında, özellikle beyaz peynir ve zeytin ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.
Not: Bazı tariflerde, yumurtaya çok az süt eklendiğini de görmüştüm. Ancak bu şekildeki denemelerimde daha fazla yağ çektiğini gördüm ve eski usul yapmaya devam ettim...
Konu: ...
Sevgili Tarif Dünyası, davetiniz için çok teşekkür ederim.
Başarılar dilerim.
Sevgiler...
Sevgili Hilal Hanım, çok teşekkür ederim.
Sevgiler...
Sevgili Saide'cim, çok sağol canım.
Sevgiler...
Canım Fatoş'cum, öyle gerçekten. :)
Teşekkürler şekercim.
Sevgiler...
Canım Ayşe'cim, çocuk büyütmek zaten zor, yemek yemeyi sevmeyen çocuk ayrı bir zor. Tüm, böyle çocuğu olan annelere sabır ve kolaylıklar diliyorum.
Sevgiler...
Selamlar Kızılcık Şurubu,
Tamamen katılıyorum. Teşekkür ederim canım.
Sevgiler...
Sevgili Neşe, çok teşekkür ederim. Sevdiğin bir tadı hatırlattığım için de çok mutlu oldum. Bazen bana da oluyor. Blogcu arkadaşlar sağolsun, bana da eski lezzetleri hatırlatıyorlar zaman zaman.
Öpüyorum canım.
Sevgiler...
Selamlar Ayça Hanım, çok teşekkür ederim. Kolaylığı ve lezzetli olması en güzel yanı. Sütlüsünü sevmedi benim oğlum. Eski usul yapmaya devam ediyorum.
Önerin için teşekkür ederim.
Sevgiler...
Bağlantı »
Konu: yumurtalı ekmek
selam.bence de yumurtalı ekmek kahvaltıların vazgeçilmezlerinden.Hele de acil çaya misafir geldiyse hemen yapacağın ikramlardan.Ben yumurtayı sütle birlikte çırpıyorum. Daha yumuşak oluyor.belki denemek istersin .hoşçakal.....
Bağlantı »
Konu: merhabaa
Ellerine sağlık , bu tarifin ve fotoğrafın sayesinde uzun yumurtalı ekemeği uzun senelerdir yemediğimiz hatırladım , en kısa zamanda yapacağım .
Bende çocukken çok ama çok severdim :) , aynı şekilde kızımda çok severdi.
İyiki bu tarifi koydun ve hatırlattın :)
Sevgilerimle,
Neşe
Bağlantı »
Konu: selam canim
Ya cocugu hersey yemeyen annelerin gercekten isleri zor.Benimkiler de cok yemek seciyorlar.Ben yumurtali ekmegi cok severim.Bu hem bayat ekmekleri degerlendirmek bakimindan ve hem de cok lezzetli oldugundan kahvalti sofralari icin cok güzel bir tarif.Bir de yanina beyaz peynir varsa benim o zaman keyfime diyecek yoktur.Ellerine saglik canim.
Bağlantı »
Konu: SELAMLAR CANIM
bende sen gibi yesinler diye kirik takla atarim
ve bu sekilde yedirmeye calisirim ee ne yaparsin
annelik zor sanat sevgiler ebrucum
Bağlantı »
Konu: selam canım:)
cocugu olan anlar valla:)) tak canım yumurtaya yumurtadan zarar gelmez:)))))
ellerıne saglık canım.. afiyet olsun size:))
hayırlı cumalar dilıyorum..
Bağlantı »
Konu: merhaba
merhaba elinize sağlık çok güzel olmuş çocuklar bu lezzete bayılıyor.
Bağlantı »
Konu: selam:)
tam kahvaltılık çok lezzetliye benziyor elinize sağlık...
Bağlantı »
Konu: selamun aleyküm
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 12
http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
28.01.2008 - 03.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://tarifdunyasi.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''12" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ALLAH RAZI OLSUN DİYORUM DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUM!!!
SELAM VE SEVGİLERİMLE...
Bağlantı »